大长今是高丽皇帝赐封给长今的官名。
长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心和无私的关怀，成为朝鲜王朝第一个女御医，后更被中宗赐名为“大长今”，封为正三品堂上官。
女主人公的名字叫做徐长今，后来皇上册封她为“大长今”。大约是因为长今做菜的功夫十分了得，同时又精通药膳，医术高明，而皇上又爱上了长今，那时候韩国没有女子为官的先例，所以皇上用长今的名字开天辟地册封了一个“大长今”。后来“大长今”就成为了高级医官的官名。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
