冰饭
甜味好像总与冰凉相关,夏天吃冰饭是长乐人独有的饮食习惯。冰饭最早出现在长乐城关,因冰凉爽口被大家所喜爱。后来,逐渐在梅花、漳港一带流行起来,直至整个福州。一大勺子碎冰,淋在熬煮好的糯米上,再配以丰富的花生、葡萄干、椰果、芋圆,还有新鲜的冰镇西瓜,满满一碗,称得上是“夏日冷美人”。长乐较为正宗地道的冰饭店有几家,比如漳港林记冰饭、奎桥的正宗八宝冰饭等。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。