1、 可以吃
2、 莲子晒不好外面长白毛的原因是因为晒干的过程中没有完全去除外层的皮，导致莲子表面出现白毛。
但是这并不影响莲子的食用安全和营养价值。
3、 莲子是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素。
即使莲子表面长有白毛，只要内部没有发霉或变质，仍然可以食用。
可以将莲子煮熟或蒸熟后去除表面的白毛，然后用于烹饪各种美食。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
