傣族烤猪皮是通过以下方法烹饪的。
1、将刮净的猪皮放入火上烤至表面炭黑，然后取下，用刮刀将余渣刮掉。
2、用刀将猪皮切成小块，再把它用刮刀不断擀压，直至将皮肉分离出来。
3、接下来将猪皮块塑成小碗状并将其收缩到一定程度。
4、在碗状猪皮中加入調味料，如生蒜、花椒面、孜然、辣椒、盐等，然后再放入碳火中烤制。综上所述，傣族烤猪皮的制作方法独特，需要对猪皮进行多次加工处理，成品口感鲜美、色香味俱佳，是一道闻名全国的美食佳肴。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
