如果您在长沙想找一个安静适合聊天的餐厅，以下是几个推荐：
1、 茶颜悦色：这是一家注重氛围和环境的茶餐厅，店内装修雅致且低调，音乐轻柔。餐点以茶餐为主，和朋友相谈甚欢。
2、 木屋烧烤：这是一家隐蔽在树林中、环境十分优美的烧烤店。店内有小锅、肉串、海鲜等多种烧烤选择，可自行调制不同口味的调料和酱汁。在这里边吃边聊天是非常惬意的事情。
3、 青蓝小镇：这是一家气氛非常好的西餐厅，环境舒适优美，音乐轻柔，提供多种西式美食。人均消费稍高但物有所值，在这里与朋友分享美食也是不错的选择。
希望上述信息对您有所帮助。
