潮汕牛肉做法
1、首先准备牛肉500克，如下图所示。
2、接着再把牛肉500克切成片，片的厚度为三毫米，放入玉米淀粉35克，抓拌均匀，腌制五分钟。
3、锅中放入1000毫升的水，接着放入豆芽500克，小火焯水两分钟。
4、两分钟以后直接捞出，放入到盘子当中，再加入黄瓜条150克。
5、锅中放入食用油15毫升，接着放入葱段15克，姜片15克，干辣椒35克，煸炒两分钟。
6、然后再加入清水1000毫升，直接把刚才的大料捞出来。
7、用大火煮至沸腾，然后再放入牛肉片500克，烫三分钟即可。
8、三分钟以后放入蚝油15毫升，即可关火。
9、关火以后将牛肉片500克捞出，然后再把汤汁1000毫升浇到牛肉片的上面。
10.
成品