蜀香三绝分别是麻辣火锅、夫妻肺片和串串香。因为这三种菜肴在四川餐饮文化中具有非常高的地位和影响力，代表了重庆、成都等地的地方特色美食。其中麻辣火锅以其辣味和鲜香深受广大食客的喜欢；夫妻肺片是以煮熟的牛肺和豆芽、凉粉等食材为主要原料，经过调味香辣的滋味，口感清爽宜人；串串香是一种以小炭火串烤形式的串串肉，每一串都是用不同的佐料，味道独特而鲜美。这三种美食都是中国餐饮文化中的重要组成部分，也是四川省当地文化的重要体现。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
