当然可以承包，现在很多酒店餐饮都是合作经营。能够很好的降低酒店运营成本。运营好的话也能提高出品质量。 注意：
1、做好成本核算，预测一个理想的承包金额。
2、做好合理的承包内容。（承包协议）
3、最好找有实力的管理公司来合作。（他们的诚信，有一定的可靠性。做出来的出品也会根据贵酒店的实际情况做出合理的市场预测。对贵酒店的后期整体效应会好些）
4、也可以找比较有影响力的社会餐饮合作。
5、与个人厨师合作一定要做好全方位的考察。主要是考虑酒店的蝴蝶效应。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
