省酒通常是指用一种或多种低度酒，如白酒、黄酒、米酒等，与其他饮料（如果汁、可乐、苏打水等）混合制成的酒。这种酒的口感比较温和，酒精度数较低，适合不太能喝酒的人群。所以，省酒可以认为是一种沟兑酒。沟兑酒是在原有酒的基础上，通过加入其他成分或调整酒精浓度，达到改变口感、降低酒精度或降低成本的目的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
