1、狗爪豆浸泡好。
2、狗爪豆切好。
3、姜和蒜切好。
4、热锅放入花生油炒香姜和蒜蓉。
5、下酒糟一起炒香。
6、下狗爪豆一起翻炒。
7、加适量的盐继续翻炒（全程不放一点水）出锅时加入鸡精调味即可。
狗爪豆前期要处理好：
1、刚摘的狗爪豆放无油的锅中放冷水煮，开锅后再煮8分钟左右 ，要烂点，可以再煮久的。
2、煮好后掰成两半用冷水浸泡1天左右，中间要换水，直到水的颜色变清就可以了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
