怎样做川味火锅最好吃

川味火锅这样做好吃，方法如下：

食材清单

德庄10年锅底 340g、郫县豆瓣 50g、生姜 20g、 大葱 10g、花椒 10g、猪龙骨 500g、色拉油250ml、午餐肉 1个、广味香肠 70g、脆皮肠 50g、鲜鱿鱼 200g、菌花 250g、武昌鱼 250g 、香菇6个、青笋 2个、黄豆芽 250g、豌豆尖 100g、 土豆 1个、藕 1个、山药 1个、手擀面 100g、嫩肉片 50g、腊五花肉 150g、香菜 50g、小葱 50g、大蒜 50g、小米辣 20g、

1、龙骨用盐水漂20分洗干净备用

2、大葱一颗，花椒20颗，生姜10g高压锅压90分钟

3、色拉油烧热后冷至80度下郫县豆瓣，花椒炒香后下火锅底料，火锅底料和郫县豆瓣

4、料炒好后高汤出锅

5、这样就可以开吃了哦