冰箱的制冷能力是什么意思
冷冻能力是评判一款冰箱制冷速度的标准，冷冻能力是表示冰箱在工作24小时的时候能冷冻单位公斤的食物或水的能力。
冷冻能力越大，制冷速度就越快。
当食物从-1度降到-5度的时候(这个阶段被称作食物最大冰晶生成带)，如果通过最大冰晶生成带的速度越快，那么冰晶越小，速度越慢，冰晶越大，大到撑破食物细胞壁的时候，那么食物再化开后，就是一滩血水，营养全部流失了，大多数家庭使用冰箱冷冻后的肉不好吃，就是这个原因。
所以冰箱的选购最重要的一点就是冷冻能力，要想达到最好的保鲜效果并不是靠那些各种炫目功能，消费者要避开这个误区。