四川的泡菜的做法是，首先是到菜市场把新鲜的食材购回来，洗干净然后是把食材凉干，首先把水烧开凉冷后才行，然后起盐水，加香料有大香八格花椒成皮红糖，冰糖，精糖，放盐食量以上这些事要根据食材的多少来决定放向量，今天放后，一星期后就能食用了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
