1、 包括豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、大蒜、姜、葱、食盐、白糖、鸡精等。
2、 这些配料被选用是因为它们能够给下饭酱带来独特的口味和风味。豆瓣酱和辣椒粉是川菜的特色调料，能够带来辣味和麻味；花椒粉则能够增加麻辣的感觉；大蒜、姜和葱能够提升下饭酱的香气和口感；食盐和白糖用来调节味道的咸甜程度；鸡精则能够增加鲜味。
3、 此外，根据个人口味的不同，还可以根据需要添加一些其他的调料和香料，如醋、料酒、五香粉等，以满足个人口味的需求。总的来说，丰富多样，能够给食物带来浓郁的川菜风味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
