这两种食物的口感是不同的，广式香肠偏甜味儿，又有点酒香的味道，适合做口味比较清淡的菜肴。
川味腊肠则不同，也由于地区气候的关系，川味腊肠偏辣，麻辣口感浓郁，更加刺激味蕾，四川地区比较潮湿，吃辣有助于驱寒祛湿。各有各的不同特点
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
