纯香跟特香区别

菜油就是菜籽油。，也叫香菜油。菜籽油是一种营养价值很高的食用油，对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，同时富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。同时，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；多吃菜籽油对身体有很大的帮助。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。 所说的浓香，特香之分，是指制作工艺来区分的，纯香菜籽油具有以下特点：

1、纯正菜油味、资格菜油口感，全面发挥川菜鲜香口味；

2、油色纯亮、下锅不起泡沫、油烟少。符合现代家庭烹饪就餐习惯。浓香压榨菜籽油其最大的特点就是带有天然的浓郁芳香。特香菜籽油也是以压榨和浸出法工艺。最大限度地保留了菜籽油的浓郁油香味。