川渝人最喜欢的花不是玫瑰，而是“脑花”。
作为“黑暗料理”中的一名，很多人无法理解川渝人民为什么会爱吃这种东西，但如果你鼓起勇气尝一口，正好又遇到处理得比较巴适的脑花，你就会知道川渝人民为什么这么爱吃脑花，就如同折耳根，没吃过的人，一定都听过它很重口味，但如果烹饪的手法恰到好处，你就会知道，为什么川渝人民吃火锅，蘸料一定要加它。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
