木耳用水泡发，面粉中加盐、水揉成面团，盖盖醒十五分钟，擀成饼切块，放入盆中刷油，盖上保鲜膜，醒发1.5小时，青辣椒、木耳切丝，木耳放锅中焯水，面团拉长放开水锅中煮熟装碗，放入青椒、木耳、盐、芝麻、生抽、酱油、热油拌匀即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
