原料
大白菜 适量鸡蛋 适量粉丝 适量盐 适量大葱 适量生姜 适量
方法
1、将粉丝提前泡好，沥干水分，切成碎末；大葱、生姜切成碎末；
2、鸡蛋打散，锅里放油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，切碎；
3、将白菜洗干净，切成碎末，放盐，腌制五分钟；将腌好的白菜放入纱布挤干里面的水分；
4、将白菜，鸡蛋，葱姜末、粉丝放在一起，并加入适量的生抽、盐、植物油，沿同一方向搅拌均匀。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
