象征富贵吉祥
高脚碗通体红色，有些人家比较讲究，用的高脚碗还会有一层金边，象征富贵吉祥。这红色的高脚碗留存在温州人的记忆之中，即使是远隔重洋的海外温州华侨，在过年期间也会尽量摆上高脚碗。除此之外，温州人分岁酒的盘头也十分讲究，很多人家都会摆上十道盘头，象征十全十美。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
