大碗茶不是指某一类茶,而是指中国特色茶文化之一,风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时,无论是出差、逛街或干活,碰上卖大碗茶的,花钱买上一碗,猛灌一气,满足解渴的需要
大碗茶是一种中国特色茶文化,风靡于老北京,大多用大壶泡茶、大桶装茶、大碗饮茶,随便畅饮,没有讲究,主要是为了满足客人的解渴需求。北京人喝大碗茶,而成都人喝盖碗茶,正如盖碗茶是成都市的正宗特产。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。