朝族正中大碗豆腐汤怎么做
准备材料：
豆腐、半块嫩豆腐、大葱、辣椒、蛤仔
调味料：
香油2勺、辣椒面3勺、猪肉2勺、半勺蒜泥，（放虾仁酱会更香哦~）
第
1、步
- 准备-
▼
首先，切好辅料大葱和辣椒、豆腐
小贴士：豆腐切成块状，不易煮烂哦~
其次，用鳀鱼做嫩豆腐汤的底锅汤
然后打好生鸡蛋，
把蛤仔浸泡在水里去除腥味。
做到这里就完成了准备工作~
第
2、步
- 调味-
在砂锅里放2勺香油，3勺辣椒面微炒一下
小贴士：
油炸辣椒面时用大火炒很容易糊，
可以适当将火调低一些~
接着放入切好的猪肉、蒜泥、酱油，搅拌均匀
微炒猪肉后放进汤里
等锅底开始煮沸的时候放上蛤仔、豆腐和嫩豆腐
再放入切好的大葱
接着放入之前打好的鸡蛋，用食用盐调味即可