柏家大院食府创始人柏国坚与顺水人情食府总经理秦运华介绍道：“我们店的主打特色菜之一就是这道九峰禾花鱼，它不需要任何多余的调味品，口感香甜、鲜美。
因为我们的禾花鱼是养在山泉中，用稻花喂养，最大的程度保留了鱼的鲜美；
顺水黄金糍粑结合了最原始的制作工艺，再加上我们老柏独特的烹饪技巧，它甜而不腻，软中带有嚼劲，深受广大客户的欢迎。”
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
