禅饭原是历来寺院里的传统，规定一众按照某些符合灵修的方式和态度去吃每一餐。食物回归自然 ---- 吃得简单（佐料数目少、烹调法简单、只有一饭一汤一茶），吃得清淡（尽量减少调味），吃得天然（尽量不用加工食品，尽量选用有机产品）。凡是可以生吃的都生吃，尽可能保存食物的原状原味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
