酒酿樱桃是一道以樱桃、豌豆等为主要原料，精心制成的甜品。味道香甜，营养丰富。
樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
