哈尔滨红肠的特点是：皮薄肉嫩，肥瘦相间，风味独特，营养丰富，是东北地区传统名产之一。哈尔滨红肠是一种佐餐佳品，可与火锅媲美，也可作为宴席上的主菜。哈尔滨红肠以其独特的风味而闻名遐迩，被誉为中国三大名肠之一。哈尔滨红肠的制作工艺是：选料精细，配料讲究，调味严谨，火候恰当，熏烤得法，色泽红润，香味浓郁，口感柔软，风味独特。哈尔滨红肠以其独特的风味，深受人们的喜爱。在国内外享有盛誉。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
