汾茅酒的来历

【汾酒】是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：

1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：\"借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。\"这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。

一、杏花村汾酒文化是中华民族千年酒文化的代表

从考古发掘文物证实，山西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前的史前期的龙山文化时期。据可靠的中国正史二十四史之一的《北齐书》载：公元561元北齐皇帝武成帝高湛劝侄儿河南康舒王孝瑜：\"吾饮汾清两杯，劝汝于邺酌两杯，其亲爱如此。\"可见在距今1500前的南北朝时候，\"杏花村\"汾酒早已成为宫廷御酒，应该说：\"北齐宫廷酒，今日杏花村\"。这是杏花村汾酒可靠的第一次成名，汾酒史上的第一座丰碑，应申报世界文化遗产。北周文学家庚信亦有\"三春竹叶青，一曲鹍鸡弦\"的名句赞誉竹叶青酒。梁简文帝肖纲有：\"兰羞荐俎，竹酒澄芳\"的诗句称赞竹叶青酒。

唐代与清代更是\"杏花村\"汾酒酿酒史上两个鼎盛时期，到唐朝杏花村酿酒作坊达70多家，出现了\"长街恰副登瀛处，处处街头揭翠帘\"的盛况。杜甫也到此畅饮，李白前来\"醉校古碑\"写下：\"琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心\"的诗句。唐代以前的酒是\"浊酒\"，\"杏花村\"汾酒于唐代在北齐汾清酒的基础上酿出了中国酿酒史上第一家\"蒸馏白酒\"成为\"汾洲贡酒\"，今天应该说\"唐时宫廷酒，今日杏花村\"。到了清代，杏花村的汾酒作坊多达200多家。

晚唐着名诗人杜牧，春天途经汾阳寻踪唐代功臣郭子仪故居的那首\"春天的歌\"《清明诗》：\"清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。\"后来，杏花村已成为美酒产地的代名词。诗以酒传名，人们以杏花村汾酒之名记住了《清明》诗，酒以诗飘香，人们以《清明》诗闻到了汾酒飘香。

杜牧对杏花村汾酒的赞歌