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经典色拉

橙汁优酪蟹肉沙拉

牛肉蔬菜浓汤

煎猪排

面包鸡排

鸡皇饭

苏比兹汤

鲜虾奶油意大利面

猪扒饭

龙虾占米

什锦沙拉

加德兰番茄牛肉

德国斋做

奇异果鸡肉沙拉

酸奶水果沙拉

北非小米沙拉

水果蕃茄海鲜

香肠沙拉

芥兰牛肉

水果沙拉;任何水果洗净切粒加少榄油调味加沙拉酱就OK了，青菜沙拉也同做法，只加多少许醋奄一会，有些青菜是不能生吃的要注意，例如，芋头。

火腿拼菠罗；火腿和菠罗切片用串住食。

西洋烧鲈鱼；宰好鱼调味，加西椒，洋葱番茄，西洋肠，黑水榄，淋榄油烧熟。肉酱意大利粉；意粉炒成茄汁意粉，肉酱（牛肉）用什香草，洋葱番茄爆香加茄糕，水，面粉煮稔，放在意粉上加芝士烧香。炒饭就不用介绍了。

咖喱牛腩或鸡；鸡块加入黄畺粉调味煎香，洋葱薯角炒香加入咖喱粉和咖喱油，椰汁，花奶煮 稔。

烟肉肠仔卷；用烟肉卷住若干长的肠仔用牙签串炸熟。

首先要知道PARTY的用餐标准和人数，

沙拉和汤；水果沙拉，青菜沙拉，罗宋或粟米鸡丝忌廉汤。

冷盘；烧纽西兰牛肉，火腿拼菠罗。

热盘；葡国鸡，咖喱牛腩，西洋烧鲈鱼，香槟石班，红酒煮稔牛尾，肉酱意大利粉，五色炒饭，烧猪扒，

小食；猪串或牛串，烟肉肠仔卷，炸鸡腿或鸡翅

饮料；红酒啤酒，什果宾治，鸡尾酒，咖啡或茶，汽水。