牛肉。
主料：牛肉
辅料：洋葱 黄瓜 胡萝卜 柿子椒 红辣椒
调料：盐 小葱 大蒜 胡椒 辣椒粉
制作方法
1、牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜;切成稍大一点儿的块
2、葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝;和牛肉一起放进大碗;加入盐;加入黑胡椒粉
3、加入辣椒粉;带上一次性手套，抓捏均匀;盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜
4、烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片;取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上;选择烤箱的回风式快速烧烤功能，预热180℃;将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
