梨花的吃法和做法

一、吃法一:凉拌梨花

1、材料

1、)主料：梨（花）50克 、黄瓜1根 、盐1克、樱桃萝卜5个、大蒜 1瓣。

2、)辅料：魔芋丝100克、盐 1克 、醋 5克 、香油3克。

2、做法

1、)梨花用盐水浸泡，洗净，焯水捞出备用；

2、)黄瓜和樱桃萝卜拍碎切段。大蒜切末；

3、)魔芋丝焯水，捞出放凉；

4、)把全部的食材混合，搅拌均匀即可。

二、吃法二:梨花羹

1、材料

1、)主料：梨500克。

2、)辅料：五味子100克 、松子（炒）10克。

3、)调料： 蜂蜜15克、白砂糖30克 、梨（花）50克。

2、做法

1、)选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘土为止；

2、)取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜即可；

3、)把梨去皮、核，切成薄片；

4、)梨刻削成五瓣花状，蘸上蜂蜜；

5、)把白糖凉开水、五味子水和蜂蜜调在一起；

6、)撒入梨片花与松仁，即可饮用。