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一盘8元炒菜成本

一盘8元炒菜成本

都说饭店利润是对半分,也就是说10元钱的一盘菜,饭店就能挣到5元钱。但我觉得这种说法不一定准确,开饭店是非常不容易的事情,不说它办营业执照,租房子等需要的费用,就是每天开张的花销也是很多的—厨师、采买、配菜和端菜的服务员等人工和各种用料都需要支出的,所以我觉得对半的利润应改为四六或者三七的利润更合适吧!