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为什么东北菜的份量这么大

为什么东北菜的份量这么大

这和东北地区人民的性格有关。大家都知道,“大碗喝酒、大口吃肉”就是北方人民性格的真实写照,而东北人更是个中翘楚。想要大口吃肉,那菜的份量必须得足啊。

根据调查研究我们知道,北方人的平均身高比南方人要高一些,东北人更是全国范围内体型最大的。这主要是因为东北地区气温较低,所以人体热量散失得快,必须得通过进食来维持体温。因此,东北人的饭量也远远大于南方人。