东北三鲜馅饺子的配方
以下是制作东北三鲜馅饺子的一个配方，供参考：
配料：
- 饺子皮
- 猪肉末 150克
- 包菜末 150克
- 香菇末 150克
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1、将包菜切成末，放在碗里撒上一点盐，揉捏一段时间，让其出水；
2、香菇泡发后切末，猪肉末加入适量盐、料酒、鸡精搅拌均匀，再加入包菜末、香菇末、姜末和葱末拌匀成为三鲜馅。
3、将馅料包入饺子皮中，收口后焯水或者蒸食即可。
4、在煮饺子时，可以加入一点食用油，这样不仅可以防止饺子粘连，也能使饺子更加美味。
请注意，以上配方仅供参考，具体用量还需根据自己口味和制作量进行调整。