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松根藤煲猪骨的做法

松根藤煲猪骨的做法

食材:猪脚800克,松根藤1小把,黑豆150克,姜1块,盐3克

步骤:

1、将买回来的猪脚清洗干净, 只取最下面的一小截,砍成大块加入适量的盐腌制备用。(猪脚上部分的肉太多不适合炖煮这个汤)

2、取一小把松根藤,清洗干净后,一起放到锅中。

3、黑豆要用温水提前浸泡半天,这样煮的时候更容易出味道。

4、将黑豆连着泡好的水一起倒入锅中,加入生姜与松根藤猪蹄一起炖煮。在煮的时候,往锅内多加一些水,以免煮干。

5、大火煮5分钟,煮开后,转为小火熬煮30-40分钟即可出锅。这汤不适合放太多盐。