东北饺子和其他地方的饺子的区别是什么呢？
东北的饺子最大的特点就是皮薄馅大，人工手工捏出来的。为什么不说包而说是捏呢！这里的有文章，大家都知道东北饺子皮薄是擀面杖擀出来的，不知道你注意没有这种皮中间厚外围薄，包好馅时用手一捏厚的地方变薄了，皮的薄厚也均匀了，这样的水饺好吃，而包的饺子不捏没有劲馅松散。
另外东北的饺子的馅也是非常独特的，饺子好吃取决于皮与馅。各家各户各个店面馅的作法都不同。但是料油拌馅必不可少。总之东北饺子最大特点就是皮薄馅大捏出来的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
