
1、东来顺传统羊肉片
选用的是产自内蒙古锡林格勒、生长期在一年左右的优质羊。由于当地水甜草嫩,草中又含有丰富的矿物质,故羊的肉质细嫩,不含膻味。
2、东来顺传相间肥牛
东来顺相间肥牛——肉质鲜嫩可口,蛋白质含量高,肥瘦相宜,饱满多汁。
3、东来顺北京烤鸭
现在北京城里口味独特的一种美食,制作工艺比现代烤鸭复杂的多,用料为优质肉食北京鸭。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,外焦里嫩,肥而不腻!
4、东来顺宫廷美食驴打滚
老北京传统小吃之一,起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期,驴打滚原名叫豆面糕,是慈禧非常爱吃的食品之一。