区别一，干子水份少些，豆腐含水份多。二，干子薄豆腐厚。三，干子可以分成五香干子，鹵干子，豆腐都是原味的。这些是干子与豆腐的直观区别。另外豆腐可以煮火锅，干子不能煮火锅。干子没水份可以炒菜用、如炒瘦肉炒辣椒炒很多，豆腐就不能炒因一炒就散了。可是豆腐两边一煎炒白菜又很美味。这说明各有各的长处。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
