梯坎豆花地址:北碚公园后门。
在重庆吃豆花的首选地,口味五颗星,豆花绵杂,蘸水油辣子鲜香极了。除了豆花还有粉蒸排骨、红烧肥肠、蹄花汤、拌折儿根等重庆江湖菜品,味道也是不摆了。
张豆花 地址:北碚公园后门。
颇负盛名的张豆花早在清朝末年就名声远扬,上个世纪时任北碚峡防局长的卢作孚常以北碚豆花招待郭沫若、老舍、梁漱溟、梁实秋等名人。豆花“滚、嫩、绵、白”,蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”让吃货欲罢不能。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。