豆花鱼不属于海鲜。它的主要食材是草鱼，草鱼是河鲜。
豆花鱼是以草鱼为主要食材，豆腐脑、大豆、红辣椒、大蒜、大葱为辅料做出来的一道美食。口味麻辣鲜香，属于川菜，滑爽细嫩。
这道菜营养丰富，富含蛋白质，并含有人体所需的八种氨基酸。有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
