NO.1胡杨焖饼
敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。敦煌做胡杨焖饼的餐馆很多，这家“大漠胡杨焖饼”就很不错。胡杨焖饼其实就是羊肉和面片一起用高压锅压制而成，羊肉绵软，面片入味。如果要加面片的话记得点菜的时候就跟服务员说，因为羊肉和面片是一起焖的，为了保证味道的纯美，后续的话店家是不给加的。味道香浓，风味独特
NO.2敦煌烤全羊
敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，是西北的一种传统风味肉制品出炉的烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
