蛤蜊煮不开口
蛤蜊没有煮熟，煮的时间不够，因此，只要多煮一会儿即可。
2、蛤蜊是坏死的，因此煮不开，这样的蛤蜊是不能吃的zd，所以挑选时要认真仔细； 花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。
扩展资料 蛤蜊回挑选新鲜的技巧
1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。
2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。
3、闭着的不一定是活的。可以拿起来2个对敲一下，空答的很容易分辨出来