水在沸腾时,水面出现的现象是翻滚并冒出气泡,水中出现的现象是翻滚,有大量气泡产生,气泡上升时不断变大;水面之上的现象是水雾上腾,水雾是凝结的水蒸汽。 沸腾前的气泡,越到液体上面,就越小。 原因是对液体加热时,液体上层温度比下层低,液体上层对气体的溶解能力也就比下层强。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。