一般是21天。
酸奶,并不是保质期越短越好。对酸奶的“保质期”来说，乳酸菌占据绝对优势。在冷藏温度下，乳酸菌会“迟滞生长期”。几天之后，乳酸菌数量会增加，酸奶中甚至会出现一层淡黄色液体。这个时候，酸奶的风味口感会发生一些变化，不过酸奶本身还是可以吃的。
如果放的时间更长，乳酸菌大量减少，杂细菌的活跃会给酸奶产生不好的风味，酸奶的外观进一步变差。这时候的酸奶，不仅不好吃，安全性成问题了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
