芙蓉蒸蛋怎么做法

芙蓉蒸蛋是一道简单美味的家常菜品，做法如下：

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 鸡肉末 适量

- 虾仁 适量

- 调味料：盐、生抽、淀粉、鸡精、香油等

制作步骤：

1、 将2个鲜鸡蛋打入碗中，加入1/4勺盐，搅拌均匀。

2、 加入适量的清水，继续搅拌至完全溶解。

3、 将打好的鸡蛋倒入钵中，放入切碎后的虾仁和鸡肉末。

4、 加少许淀粉和盐，用筷子充分搅拌均匀。

5、 在热水锅上加水烧开，将钵放在铁架上面并加盖用大火蒸8~10分钟左右（视大小而定）。

6、 取出后可以撒上一点香菜或者葱花点缀，并淋上少许的香油即可食用。

温馨提示：在打蛋液的时候要充分搅拌并不断添加清水以保持口感柔嫩，同时在加入鸡肉和虾仁时可以根据个人口感放置适量的材料，再加上一些调味料可以增加菜品的口感，也可以根据个人爱好添加其他食材以丰富口味。