大羊坊胜利涮肉创始于1984年，至今已有35年的历史了，由李胜利和爱人杨秀清夫妇创办于阳坊镇，是阳坊镇开办的第一家大羊坊涮肉，而再往前追溯，据说，是源自宫廷。
1900年，慈禧携光绪帝西逃，第一站来到阳坊西贯市村，西贯市村的李锡厚、杨巨川作为镖师一路护送。慈禧走后，留下了宫廷的涮羊肉吃法及火锅秘方。
而李锡厚和杨巨川分别是阳坊胜利涮肉创始人李胜利和杨秀清的曾祖。在改革开放的契机下，李胜利夫妇就沿用祖上秘方，创办了阳坊镇第一家涮羊肉餐厅。到现在，已经发展了35年，阳坊胜利涮肉始终坚持的做法，将最正宗的阳坊涮肉传承了下来，大家现在也才能吃到这些美味。
