小吃有很多，都是具有陕西特色的美食，其中红心苕粑是蔡家坡的传统美食，它是用当地特产的红心苕制作而成，营养丰富。
另外还有蔡家坡烤肉，是一道非常有特色的菜品，它是用当地特产的山羊肉制作而成，香味扑鼻。
蔡家坡酸菜鱼也是一道非常有特色的菜品，它是用当地特产的鱼类和酸菜制作而成，营养丰富。臊子面也具有特色，不妨来品尝。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
