好一家牛肉粉全家福热量

一份牛肉粉全家福的热量是500大卡。

用料

牛肉、牛排骨 适量，米粉 750克，花椒 适量

姜 适量，草果 1个，香叶 2片，桂皮 1块

干辣椒 适量，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量

单山蘸水 适量

牛肉粉的做法步骤

米粉干开水浸泡一个小时左右。

步骤 2

牛肉、牛排骨加姜片料酒焯水。

步骤 3

牛肉焯水的时候，先把萝卜削皮。

步骤 4

撇浮沫，牛肉用清水冲洗。

步骤 5

抓一点香料，八角。

步骤 6

牛肉、香料、姜片入高压锅，加水没过牛肉。

步骤 7

加生抽、盐、糖， 高压锅中小火1小时，或者中火40分钟。

步骤 8

萝卜切块，焯水，去一下辛辣味。

步骤 9

单山蘸水倒碗里，分多次泼热油。

步骤 10

牛肉好了后把萝卜加进去煮15-20分钟入味。 烧水，水开下米粉，30秒捞起来放碗里，加牛肉汤，牛肉，萝卜，油辣子。