各有各的好。
圆的红豆我们通常称之为红豆，而长的红豆我们通常称之为赤小豆，两种均是红豆，但是在食疗的侧重点不一样。圆的红豆煮制起来比较简单，慢慢炖煮就可以将其煮制开花，其口感食用起来比较软绵，味道甘甜清香，性味平和，适合广大人群食用。虽然赤小豆的质地比较坚硬，不容易煮出沙，口感没有圆的红豆那么好，但是其食疗效果比圆的红豆要好一些，赤小豆的利水渗湿的效果要强于红豆，要是需要消水肿去湿的话建议选择赤小豆，
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
