以下是一些代表性的洪湖特产：
洪湖蟹：洪湖蟹是中国著名的淡水蟹，以其肉质细嫩、鲜美可口而闻名。洪湖蟹肉呈白色，口感鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食品。
洪湖花鱼：洪湖花鱼也是洪湖地区的特产之一。洪湖花鱼肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，富含优质蛋白质、钙、磷等多种营养。
洪湖米粉：是洪湖地区的传统特色食品之一，以其细腻、筋道、香滑而闻名。洪湖米粉选用本地优质的粘米制作，经过磨浆、筛粉、蒸烤等多道工序制成。
洪湖藕：洪湖藕是指生长在洪湖湖区的荷花藕，因其生长环境的特殊性，具有清香、脆嫩、味道鲜美等特点，是一种营养丰富的蔬菜。
