玫瑰酒的泡制方法

玫瑰酒的做法：

【主料】：玫瑰花瓣500g，米酒2000ml，黄冰糖500g

【辅料】：免洗枸杞50g，3L抗菌玻璃瓶1只，簸箕1只

步骤：

1、玫瑰花一定要选花苞，最好是清早太阳出来前带着露水采摘的

2、人工摘除玫瑰花托和花心，只留下花瓣

3、花瓣摘下后，使用纯净水清洗，只需要泡一泡，不要用力，尽量保证花瓣无伤

4、清洗后沥水捞出，放在簸箕上晾干即可，不要晒太阳

5、泡酒时的花瓣是无水的，准备好其余原料

6、首先，轻柔的将花瓣全部装入瓶中，不需要压实

7、在玫瑰花瓣上面盖上小粒的黄冰糖，这样可以加速融化

8、在黄冰糖上面撒枸杞子，免洗枸杞子无需提前处理

9、材料都放进去后，缓慢倒入米酒，8～9分满即可，不要全满

10.酒会顺着缝隙流下去，底部玫瑰会沾到酒液

11.倒入米酒后会冒泡，盖上盖子，放在阴凉恒温处

12.前一周可以每天晃一晃瓶子，加速冰糖溶化

13.基本需要3到6个月的时间，到6个月后将玫瑰花瓣捞出，酒继续封好阴凉保存

14.密封浸泡30日左右，即可饮用